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Javier Guillén: Postres de Vitrina, México 2025 Un Viaje Dulce en el Curso de Postres de Vitrina con el Chef Javier Guillén El curso de Postres de Vitrina con el chef Javier Guillén en Par de France, México, fue una oportunidad para explorar nuevas técnicas y sabores...
por republicdelcacao | Dic 20, 2024 | Chefs y Gastronomía, Ecuador, Noticias
Juntos Somos Comunidad 2024 En torno al cacao fino de aroma latinoamericano, la gastronomía de alta calidad, los chefs y agentes gastronómicos activos del Ecuador, se forma uno de los pilares fundamentales que promueve República del Cacao: La Comunidad. Bajo esta...
por republicdelcacao | Nov 30, 2024 | 50 Best, Brasil, Chefs y Gastronomía, En el Mundo, Eventos, Noticias
Latin American 50 Best 2024 Latin American 50 Best Restaurants 2024: Celebración de la Gastronomía La edición 2024 de los Latin American 50 Best Restaurants ha sido un evento destacado en el mundo culinario, reuniendo a los mejores talentos de la región para celebrar...
por republicdelcacao | Nov 25, 2024 | Chefs y Gastronomía, USA
A Culinary Journey Through Ecuador: Discovering the Secrets of Cacao Day 1: La Fábrica – The Factory Amidst the crisp winds of Quito and a visit from a few llamas, our travelers prepared to begin their chocolate journey at the República del Cacao factory in Quito. The...
por republicdelcacao | Nov 23, 2024 | Eventos, USA
Cacao, Gift of the Gods: Bridging the past and the present República del Cacao was part of an exciting movement lead by the Fine Cacao and Chocolate Institute, a scholar-led research organization that seeks to reduce information asymmetry in the cacao and chocolate...
