Nuestra Historia
República del Cacao nació en el 2005 cuando nuestros fundadores ecuatorianos, los hermanos Chiriboga, entraron a una tienda de chocolate en París y pidieron probar el chocolate más fino del lugar. El asistente de la tienda les trajo el chocolate más preciado que tenía. Los hermanos, maravillados y emocionados, no escondieron su sorpresa al descubrir que el cacao de este chocolate tan especial provenía de la muy conocida región de Guayaquil en su país Ecuador. A pesar de conocer la historia cacaotera del Ecuador, ellos nunca estuvieron al tanto de que nuestro cacao era uno de los mejores en el mundo y que además era usado para producir los mejores chocolates finos.
En ese momento nació República del Cacao con el propósito de producir el chocolate latinoamericano más auténtico de la mano de comunidades locales desarrollando de forma sostenible el cacao fino de aroma en su origen. Desde entonces hemos ido dando pasos fuertes, con el lanzamiento de nuestros chocolates para consumidor en el 2007 y nuestra línea profesional en el 2014. Hoy en día, nuestros chocolates se distribuyen alrededor del mundo y nos enorgullece ser escogidos por los mejores chefs del mundo.
El clima único y la extraordinaria variedad y biodiversidad de Ecuador brinda las condiciones adecuadas para cultivar cacao fino de aroma y nos enorgullece producir chocolate de manera íntegra en América Latina, utilizando únicamente ingredientes locales.
Esperamos que disfrutes de nuestros chocolates tanto como nosotros disfrutamos creándolos.
Gracias por ser parte de nuestro viaje.
