por republicdelcacao | Ago 25, 2025 | En el Mundo, USA
Meet the Chef – ep.4 – featuring Angela Borah We are excited to have Chocolatier Angela Borah. Originally from South Korea, Angela has lived in Spain, Ghana, and Peru before settling in New York City. As Head Chocolatier at Kreuther Handcrafted Chocolate,...
por republicdelcacao | Ago 8, 2025 | Alianzas, Ecuador
Escuela de Campo en Vinces: fortaleciendo el futuro del cacao. En República del Cacao creemos que la sostenibilidad empieza en el origen junto a los productores apasionados que cultivan el cacao que da sentido al chocolate latinoamericano más auténtico. Por eso, la...
por republicdelcacao | Jul 28, 2025 | Ecuador, En el Mundo
Meet the Chef – ep.3 – featuring Andrea López En este episodio, tuvimos el placer de contar con Andrea López, Chef corporativa de República del Cacao. Andrea nos habló sobre su trayectoria profesional, su profundo aprecio por el oficio y la técnica, y lo...
por republicdelcacao | Ene 25, 2025 | Eventos
¡Gracias por Acompañarnos en Sirha Lyon 2025! Del 23 al 27 de enero de 2025, Lyon, Francia, se convirtió en el epicentro de la gastronomía y la hospitalidad con la celebración de Sirha. Este evento internacional es un referente indiscutible para los profesionales del...
por republicdelcacao | Nov 23, 2024 | USA
Cacao, Gift of the Gods: Bridging the past and the present República del Cacao was part of an exciting movement lead by the Fine Cacao and Chocolate Institute, a scholar-led research organization that seeks to reduce information asymmetry in the cacao and chocolate...
por republicdelcacao | Ago 29, 2024 | Eventos, México
Pastry México Pastry México: El Congreso más Importante de Pastelería y Chocolatería de Latinoamérica Una explosión de creatividad y sabor en nuestras master classes de pastelería, panadería y chocolatería. Durante dos días, experimentamos la pasión y el...
