por republicdelcacao | Nov 5, 2025 | En el Mundo, Uruguay
Meet the Chef – ep.6 – featuring Juan Grassano En este episodio, tuvimos el honor de recibir a Juan Martín Grassano, docente y especialista en pastelería y chocolatería del Instituto Gato Dumas. Quien nos lleva a un viaje de reflexión y conocimiento sobre...
por republicdelcacao | Sep 22, 2025 | En el Mundo
Meet the Chef – ep.5 – featuring Steben Gaviño En este episodio, tuvimos el placer de contar con Steben Gaviño, Maestro Chocolatero Artesano ecuatoriano. Steben compartió con nosotros su inspiradora trayectoria, su pasión por el chocolate y la enseñanza, y...
por republicdelcacao | Ago 25, 2025 | En el Mundo, USA
Meet the Chef – ep.4 – featuring Angela Borah We are excited to have Chocolatier Angela Borah. Originally from South Korea, Angela has lived in Spain, Ghana, and Peru before settling in New York City. As Head Chocolatier at Kreuther Handcrafted Chocolate,...
por republicdelcacao | Jul 28, 2025 | Ecuador, En el Mundo
Meet the Chef – ep.3 – featuring Andrea López En este episodio, tuvimos el placer de contar con Andrea López, Chef corporativa de República del Cacao. Andrea nos habló sobre su trayectoria profesional, su profundo aprecio por el oficio y la técnica, y lo...
por republicdelcacao | Jul 4, 2025 | En el Mundo
Pastry Uruguay 2025: Celebrando la excelencia pastelera latinoamericana La pastelería latinoamericana tiene una identidad poderosa que merece ser celebrada, compartida y perfeccionada. Por eso, nos llena de orgullo haber sido parte de Pastry Uruguay 2025, una...
por republicdelcacao | Jun 15, 2025 | En el Mundo
Pastry Week Chile 2025: Celebrando la excelencia pastelera latinoamericana Una semana inolvidable para la pastelería profesional en Chile llegó a su fin. Pastry Week Chile 2025 fue una verdadera celebración del mundo dulce, donde la técnica, la creatividad y la...
