por República do Cacau | 9 de jan. de 2023 | Cozinheiros e Gastronomia
Gastronomia Equatoriana, Inspiração e Orgulho. Uma conversa com o Chef Alejandro Huertas Alejandro Huertas, nosso chef parceiro, foi um dos finalistas no concurso mundial de tapas na Espanha em novembro de 2022, utilizando ingredientes nativos...
por República do Cacau | 22 de dez de 2022 | 50 Melhores, Cozinheiros e Gastronomia, Equador, No Mundo, Notícias
A Chef Equatoriana Pía Salazar é a Vencedora do Prêmio Latin America's Best Pastry Chef 2022! Uma incrível chef confeiteira que transforma produtos equatorianos em criações únicas encantando a todos com seus sabores. Descendo da montanhosa cidade equatoriana de...
por República do Cacau | 13 de jun. de 2022 | Cozinheiros e Gastronomia
Em busca da Origem com o Chef Gustavo Sáez Gustavo Sáez, chef parceiro da República do Cacao no Chile, visitou o centro de acopio da empresa, localizado em Vinces, Equador, onde conheceu todo o processo de produção do cacau fino de aroma desde a colheita em...
por República do Cacau | 26 de set. de 2021 | 50 Melhores, Cozinheiros e Gastronomia, Eventos, Notícias
América Latina 50 Melhores 2021: Passado e Futuro Na noite de 22 de novembro, no Centro de Arte Contemporânea, foi realizada no Equador a gala dos 100 melhores restaurantes da América Latina. O evento contou com a presença da grande maioria dos atores...
por República do Cacau | 22 de setembro de 2021 | Cozinheiros e Gastronomia, No Mundo, Notícias
Nosso Chocolate chega à Netflix pelas mãos criativas do Chef Gonzo Jiménez. A República del Cacao está presente em mais de 20 países ao redor do mundo, onde promovemos uma culinária de origem, excelência e impacto. É um orgulho fazer parte de um dos melhores...
por República do Cacau | 29 de abr de 2021 | Cozinheiros e Gastronomia
Choco Masters: A Paixão Encontrada Através das Sobremesas, uma Conversa com o Chef Jesús Escalera Jesús coloca paixão em tudo o que faz, chegou ao mundo da gastronomia doce por acaso, seguindo o seu instinto e aquilo que o enchia de inspiração....
