Este chocolate negro 62% está hecho con cacao fino de aroma de República Dominicana. Su perfil de sabor presenta notas de frutas negras, frutas maduras como la pera, cacao crudo y una ligera acidez. Este chocolate es ideal para aplicaciones de ganache o envoltura.

Licor de cacao de República Dominicana, azúcar, manteca de cacao, emulsificante (lecitina de girasol). Este producto puede contener trazas de nueces (almendras, avellanas, pistacho, nueces de pecan), cacahuate, gluten, semillas de sésamo y proteínas de leche, huevo y soya. Este producto se produce en una instalación que también usa leche.