Este chocolate amargo 62% é elaborado com cacau fino aromático da República Dominicana. Seu perfil de sabor apresenta notas de frutas pretas, frutas maduras como a pêra, cacau cru e uma leve acidez. Este chocolate é ideal para ganache ou cobertura.

Licor de cacau da República Dominicana, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante (lecitina de girassol). Este produto pode conter vestígios de nozes (amêndoas, avelãs, pistácios, nozes pecã), amendoim, glúten, sementes de sésamo e proteínas do leite, ovo e soja. Este produto é produzido numa instalação que também usa leite.