Chocolate Negro Perú 62%
200G | 1, 2.5 y 7.5KG
16-18°C
18 Meses
Un chocolate de color caoba elaborado con cacao fino de aroma proveniente del noroeste de Perú. Su perfil sensorial se destaca como fresco, ácido, con notas de frutos rojos como la frambuesa y fresa.
Ingredientes:
Licor de cacao de Perú, azúcar, manteca de cacao, emulsificante (lecitina de girasol). Posible presencia de frutos con cáscara (almendras, avellanas, pistacho, nueces de pecan), cacahuate, gluten, semillas de sésamo, proteínas de leche, huevo y soya. Este producto se produce en una instalación que también usa leche.
%
Azúcar
%
Grasa Total
Fluidez
ALTA
Cacao Fino de Aroma
Cacao Fino de Aroma del Perú.
Azúcar Blanco
Origen Latinoamericano.