Chocolate Negro México 66%


200G | 1, 2.5 y 7.5KG

16-18°C

18 Meses

Este chocolate con cacao de origen Chiapas y Tabasco cuenta con un perfil particular intenso en varias notas frutales, florales y especiadas. Su porcentaje 66% expresa notas de cacao tostado fusionado entre frutas amarillas, pimienta dulce y flor de naranja. De excelente fluidez para trabajarlo de manera versátil en diferentes aplicaciones de la pastelería y chocolatería, convirtiéndolo en un verdadero tributo al colorido país Mexicano.
Ingredientes:
Licor de cacao de México, azúcar, manteca de cacao, emulsificante (lecitina de girasol). Este producto puede contener trazas de nueces (almendras, avellanas, pistacho, nueces de pecan), cacahuate, gluten, semillas de sésamo y proteínas de leche, huevo y soya. Este producto se produce en una instalación que también usa leche.
%
Azúcar
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Grasa Total
Fluidez

ALTA
Cacao Fino de Aroma
Cacao fino de aroma de las regiones de Tabasco y Chiapas.
Azúcar Blanco
Origen Latinoamericano.


