Chocolate Amargo do México 66%

Certificações
Peso:

200G | 1, 2,5 e 7,5KG

Conservação:

16-18°C

Vida Útil

18 meses

Gotas de Chocolate Branco

Este chocolate, com cacau proveniente de Chiapas e Tabasco, apresenta um perfil intenso e característico, com diversas notas frutadas, florais e de especiarias. Sua porcentagem 66% revela notas de cacau torrado combinadas com frutas amarelas, pimenta-doce e flor de laranjeira. Com excelente fluidez, permite um uso versátil em diversas aplicações da confeitaria e da chocolateria, tornando-se uma verdadeira homenagem ao colorido México.

Ingredientes:

Licor de cacau do México, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante (lecitina de girassol). Este produto pode conter traços de nozes (amêndoas, avelãs, pistache, nozes pecã), amendoim, glúten, sementes de gergelim e proteínas de leite, ovos e soja. Este produto é produzido em uma instalação que também utiliza leite.

%

Açúcar

%

Gordura total

Fluidez

Ícone Fluidez Completo 4/4

ALTA

Cacau Fino de Aroma

Cacau fino de aroma das regiões de Tabasco e Chiapas.

Açúcar Branco

Origem Latino-Americana.

Temperado (Chocolate Amargo do México 66%)
Usos recomendados (Chocolate amargo do México 66%)
Notas de Sabor (Chocolate Amargo do México 66%)