Chocolate Negro Blend Ecuador + Rep. Dominicana 70%

Certificaciones
Peso:

200G | 1, 2.5 y 7.5KG

Conservación:

16-18°C

Vida Útil:

18 Meses

Drops de Chocolate Blanco

Este chocolate negro 70% se produce con una mezcla de cacaos finos de aroma de Ecuador y República Dominicana. El perfil frutal del cacao dominicano se combina con las notas tostadas del cacao ecuatoriano, creando un chocolate con ligero amargor y acidez, que termina con ligeras notas a frutas amarillas. Este es un chocolate versátil para aplicaciones de pastelería y perfecta fluidez para envolturas.

Ingredientes:

Licor de Cacao de Ecuador y República Dominicana, azúcar, manteca de cacao, emulsificante (lecitina de girasol), extracto natural de vainilla. Posible presencia de frutos con cáscara (almendras, avellanas, pistacho, nueces de pecan), cacahuate, gluten, semillas de sésamo, proteínas de leche, huevo y soya. Este producto se produce en una instalación que también usa leche.

%

Azúcar

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Grasa Total

Fluidez

Icono Fluidez 3/4

MEDIA

Cacao Fino de Aroma

Cacao Fino de Aroma de Ecuador y República Dominicana.

Azúcar Blanco

Origen Latinoamericano.

Temperado (Chocolate Negro Ecuador + República Dominicana 70%)
Usos Recomendados (Chocolate Negro Ecuador + República Dominicana 70%)
Notas de Sabor (Chocolate Negro Ecuador + República Dominicana 70%)