Chocolate Amargo Blend Equador + República Dominicana 70%
16-18°C
18 meses
Este chocolate amargo 70% é produzido com uma mistura de cacaus finos aromáticos do Equador e da República Dominicana. O perfil frutado do cacau dominicano combina-se com as notas torradas do cacau equatoriano, criando um chocolate com leve amargor e acidez, que termina com leves notas de frutas amarelas. Trata-se de um chocolate versátil para aplicações em confeitaria e com fluidez perfeita para coberturas.
Ingredientes:
Licor de cacau do Equador e República Dominicana, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante (lecitina de girassol), extrato natural de baunilha. Possível presença de frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, pistácios, nozes pecã), amendoins, glúten, sementes de sésamo, proteínas do leite, ovo e soja. Este produto é produzido numa instalação que também utiliza leite.
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Açúcar
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Gordura total
Fluidez
MÍDIA
Cacau Fino de Aroma
Cacau Fino de Aroma do Equador e República Dominicana.
Açúcar Branco
Origem Latino-Americana.



