¡República del Cacao Patrocinador Oficial del Latin America’s 50 Best Restaurants!
La sexta lista anual de Latin America’s 50 Best Restaurants, se anunciará el martes 30 de octubre de 2018 en el centro de eventos Ágora en Bogotá. Por segundo año, Colombia es el país anfitrión de un programa de eventos que incluye el evento de liderazgo de pensamiento gastronómico #50BestTalks, la fiesta anual de los Chefs y la ceremonia de premiación.
Chefs, restauranteros, sommeliers, influencers, periodistas y gastrónomos de todo el mundo celebrarán la diversidad gastronómica de América Latina durante dos días de actividades que culminarán con el anuncio de la célebre lista de los mejores 50 restaurantes de la región. William Drew, Editor General de Latin America’s 50 Best Restaurants, comentó:
“Después del éxito de nuestro primer evento en Bogotá en 2017, estamos muy emocionados de regresar a la capital culinaria de Colombia para realizar una serie de eventos que prometen ser aún más grandes y mejores que antes. Esperamos dar la bienvenida a los chefs y dueños de restaurantes de toda la región para experimentar la calidez de la gastronomía colombiana una vez más.”
Se anunciarán varios premios especiales en la ceremonia, cuyos respectivos trofeos se entregarán durante la noche del 30 de octubre. Estos incluyen el Premio Diners Club® Lifetime Achievement; el premio elit® Vodka Latin America’s Best Female Chef, el premio Miele One To Watch, y el Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado por Republica del Cacao.
Uno de los principales objetivos de República del Cacao es elevar el nivel gastronómico mundial, produciendo el chocolate latinoamericano de la más alta calidad para ser utilizado por profesionales alrededor del mundo. Es por esto que nos sentimos honrados de participar por segundo año consecutivo en un evento que resalte el nivel gastronómico latinoamericano.
¡Nos vemos pronto!
In this episode of Meet the Chef, we had the honor to have Daniella Lea Rada. A talented and passionate Venezuelan who is changing the culinary and pastry scene in Atlanta. Daniella Lea Rada is the Executive Pastry Chef at Signia by Hilton Atlanta bringing nearly 20 years of global experience and tremendous passion. In this episode we will discuss what inspired her to pursue being a Pastry Chef and how her background influences her cooking, Daniella’s chocolate program at Hilgon Signia Atlanta and learnings from working in banquets, how she uses Tonka Beans in her recipes, her take on trends, and much more.
“Chocolate teaches you to be precise, and to understand it. It’s suddenly not about you anymore, it’s about chocolate. It challenges you and I like that”.
– Daniella Lea Rada