Chocolate Blanco Ecuador 33% con Maíz Tostado
1, 2.5 y 7.5KG
16-18°C
12 Meses
Ofrecemos una innovación al chocolate blanco, resultado de combinar la cremosidad de la leche, el gusto tradicional de la panela orgánica, y el auténtico y distintivo sabor del maíz tostado. Sus notas a manjar y toffee provenientes de la ligera caramelización de la leche combinado con una pizca de sal y el gusto a miel de caña crean un equilibrio de sabores que realzan las notas del maíz tostado. Su color caramelo combinado con su versatilidad y fluidez, hacen de este chocolate un perfil ideal para la creación de recetas innovadoras.
Ingredientes:
Manteca de cacao, leche entera en polvo, azúcar integral de caña (panela), azúcar, maíz tostado, emulsificante (lecitina de girasol), sal, extracto natural de vainilla. Posible presencia de trazas de nueces (almendras, avellanas, pistacho, nueces de pecan), cacahuate, gluten, semillas de sésamo y proteínas de huevo y soya.
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Panela
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Leche Entera
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Grasa Total
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Maíz Tostado
Fluidez
ALTA
Manteca de Cacao
Manteca de Cacao del Ecuador.
Panela
Pacto, Bio-región del Chocó Andino.
Maíz de los Andes
Cosechado en pequeñas fincas de maíz en Pichincha – Ecuador.