República del Cacao presenta su gama de Productos en Australia
República del Cacao es una marca local con impacto global, nuestro chocolate se elabora localmente, pero se disfruta a nivel mundial. Creamos chocolates con excelencia y dedicación, de la mano de expertos chocolateros que tienen a su cargo llevar los sabores y aromas del cacao fino de nuestra región al mundo. Hoy estamos presentes en más de 25 países a nivel global, con productos reconocidos por su calidad e impacto positivo. Contamos con la presencia de Chefs aliados reconocidos internacionalmente que confían en nosotros para el desarrollo de sus creaciones.
El pasado mes de febrero, nuestros distribuidores en Australia desarrollaron un evento en el que se demostró la excelencia y calidad del cacao fino de aroma latinoamericano, a través de las propuestas culinarias de Chefs aliados del país.
Este evento se desarrolló con la dinámica de “showroom”, gracias a la cual se pudieron apreciar las características y dinamismo en la utilización de varios de nuestros productos; El Chocolate Blanco 31%, Chocolate con Leche Fluido 56%, Chocolate Negro Perú 62%, Chocolate Negro Amazonía 75%, Cacao en Polvo y nuestra Manteca de Cacao origen Ecuador.
Estos productos fueron usados por la Chef Tiffany Jones, reconocida chef de Pastry Project, quien elaboró 6 únicas y deliciosas preparaciones con las cuales se deleitaron los comensales invitados.
El objetivo fue mostrar la amplia gama de productos de República del Cacao, y la variedad de usos en las que se los puede emplear. El evento contó con un total de 100 asistentes, quienes pudieron apreciar y degustar de la singularidad de los sabores del cacao fino de aroma.
En República del Cacao estamos comprometidos por promover el desarrollo sostenible del Cacao Fino en su origen para producir chocolate de alta gama. Nuestros chocolates se producen localmente, usando ingredientes latinoamericanos, combinando estas materias primas con el más avanzado conocimiento y técnicas culinarias globales. Es un orgullo ser promotores de un chocolate de excelencia y de exportación a cada vez más países a nivel mundial.
In this episode of Meet the Chef, we had the honor to have Daniella Lea Rada. A talented and passionate Venezuelan who is changing the culinary and pastry scene in Atlanta. Daniella Lea Rada is the Executive Pastry Chef at Signia by Hilton Atlanta bringing nearly 20 years of global experience and tremendous passion. In this episode we will discuss what inspired her to pursue being a Pastry Chef and how her background influences her cooking, Daniella’s chocolate program at Hilgon Signia Atlanta and learnings from working in banquets, how she uses Tonka Beans in her recipes, her take on trends, and much more.
“Chocolate teaches you to be precise, and to understand it. It’s suddenly not about you anymore, it’s about chocolate. It challenges you and I like that”.
– Daniella Lea Rada