Natividad Toledo: Chocolatería Profesional – México 2026

La chocolatería profesional se vivió en las aulas de Par de France junto a nuestra chef aliada Natividad Toledo, en una jornada enfocada en técnica y aprendizaje.

Durante el workshop, los participantes profundizaron en procesos, aplicaciones y criterios clave para la chocolatería profesional, explorando el uso del chocolate como una herramienta creativa y técnica dentro de la pastelería contemporánea.

Muchas gracias a todos por unirse a este espacio de formación y a la evolución constante de la chocolatería profesional en la región.