Un Tributo al Cacao Inclusivo
En República del Cacao impulsamos la generación de alianzas con propósito. Por ello, junto a nuestro aliado Tributo, nos sumamos al trabajo que realizan Fudela y ACNUR a favor de las personas refugiadas y en movilidad humana.
Dentro de nuestro proyecto “Comida Buena” que apoya a los emprendimientos sociales gastronómicos, creamos “Un tributo al cacao inclusivo”. Aquí, el chef pastelero de Tributo, Joaquín Araque, capacitó en repostería y pastelería fina a un grupo de 20 personas en movilidad, incluyendo a 17 mujeres lideresas y cabezas de hogar. En este espacio, compartió cuatro recetas de su creación y enseñó nuevas técnicas gastronómicas que les permitirán innovar en sus emprendimientos.
Las preparaciones fueron presentadas en una degustación a la que asistieron gremios, empresa privada, cooperación internacional y academia, con el objetivo de tejer redes de valor y promover nuevas oportunidades de crecimiento.
Fudela es una ONG ecuatoriana con más de 18 años de experiencia trabajando con grupos de atención prioritaria, mujeres y jóvenes en movilidad. ACNUR es la agencia de la ONU para los Refugiados, que se dedica a apoyar a las personas que se ven obligadas a abandonar sus hogares debido a conflictos y persecuciones.
Tributo es el restaurante del Chef venezolano Luis Maldonado, que rinde un tributo al ganado ecuatoriano lo que le permite llevarlo al nivel de las mejores carnes del mundo. En 2024 ocupó el puesto 33 en el ranking de los World´s 101 Best Steak Restaurants (101 Mejores Restaurantes de Carnes del Mundo).
En República del Cacao estamos comprometidos con la inclusión, la diversidad y la igualdad, por lo que trabajamos día a día por transformar presentes que mejoren futuros.
¡Juntos, cambiamos el mundo, un grano de cacao a la vez!