Primera Visita de Clientes de Asia-Pacífico a República del Cacao
Estamos orgullosos de profundizar en conocimiento hacia la responsable y apasionante visión que manejamos en República del Cacao. Para lograrlo, uno de nuestros proyectos consiste en invitar a un grupo de Chefs y Aliados con los que trabajamos a venir a descubrir nuestra esencia como marca. Durante 4 días, se realiza un recorrido por nuestras plantaciones de cacao, panela orgánica, nuestra comunidad aliada lechera y nuestra fábrica. Creemos que es importante empoderar a las personas con conocimiento sobre toda nuestra cadena de valor y nuestro propósito.
En esta oportunidad, tendremos nuestro primer Viaje de Clientes de Asia-Pacífico integrado por chefs, aliados y distribuidores de varios países. Nancy Lu, Coordinadora de Marketing y Ventas de APAC para República del Cacao, considera que estos viajes son:
“Esenciales para fortalecer las alianzas al descubrir este increíble pero aún desconocido país, donde nació el cacao y donde obtenemos de manera sostenible el cacao más fino y raro del mundo: Arriba y Sacha”.
¡Nuestro equipo de Quito y nuestras comunidades aliadas estamos encantados de conocer a nuestros invitados pronto!
Más información sobre este encuentro en la próxima semana.
CANADÁ
Canadá se consolidó este año como un mercado clave dentro de la expansión internacional de República del Cacao, con los lanzamientos oficiales de la marca en Montreal y Toronto, dos ciudades que destacan por su escena gastronómica diversa y su alto nivel profesional.
Estas activaciones estuvieron lideradas por Andrea López, nuestra chef corporativa de República del Cacao, quien encabezó la presentación de la marca, acompañada por el chef Javier Guillén. Juntos, compartieron con clientes y potenciales clientes un acercamiento directo a la filosofía culinaria de nuestra marca y a la esencia del chocolate latinoamericano.
Uno de los momentos centrales de esta visita fue la creación de un buffet de postres, diseñado y ejecutado por Andrea como una demostración del potencial técnico, la versatilidad y la funcionalidad del chocolate en aplicaciones profesionales. La propuesta incluyó bombones con distintos rellenos, mini postres de múltiples texturas, petit fours, mini cookies y mini cakes, desarrollados bajo una visión de gastronomía consciente, con menos azúcar, menos grasa y un enfoque en resaltar las notas propias de cada origen de cacao.
Las activaciones se realizaron en espacios de alto nivel gastronómico. En Montreal, las preparaciones se llevaron a cabo en la pastelería del Sofitel, junto a su equipo de cocina. En Toronto, el trabajo se desarrolló con el apoyo del equipo del Four Seasons, generando un entorno profesional que permitió explorar a fondo el potencial creativo y técnico de los productos.
Más allá de las demostraciones culinarias, estos encuentros permitieron profundizar el diálogo con la comunidad gastronómica canadiense, comprender las necesidades del mercado y fortalecer relaciones en un país que valora especialmente el triple impacto social, ambiental y económico.