Comida Boa – Fudela
No final de 2023, a República del Cacao assinou um Convênio de Cooperação com a Fudela, uma ONG equatoriana com 20 anos de atuação no país. Esta organização implementa programas de alto impacto para a inserção social e econômica de grupos vulneráveis, entre eles a população em mobilidade humana.
Por isso, em março de 2024, organizamos nosso projeto Comida Buena, que apoia empreendimentos sociais gastronômicos, em parceria com a Fudela. Desta vez, capacitamos 15 pessoas, migrantes venezuelanas, essencialmente mulheres, juntamente com a Chef parceira da República del Cacao, Estefanía Monge.
Receberam um treinamento prático em confeitaria e chocolateria para empreendedores, onde além de aprenderem novas receitas criadas pela Chef, descobriram técnicas inovadoras em confeitaria para que possam aplicar em suas preparações. O grupo que participou deste treinamento era formado, além disso, por pessoas que possuíam seus empreendimentos gastronômicos.
Na República del Cacao, trabalhamos para empoderar pessoas através da gastronomia!
