Festival Gastronómico TUCCA: Un Encuentro de Gastronomía y Propósito

El Festival Gastronómico TUCCA se llevó a cabo en Brasil, reuniendo a reconocidos chefs alrededor de la gastronomía y el propósito. Fue un evento inspirador que destacó la creatividad y el impacto positivo.

La Chef Bianca Mirabili @biancamirabili fue parte del festival, donde compartió su visión creativa en una experiencia única.

A través de su participación, Bianca compartió su visión creativa en una experiencia donde la cocina se convirtió en un espacio de conexión y apoyo a iniciativas que generaron impacto positivo.

Nos encantó acompañar espacios que continúan fortaleciendo la comunidad gastronómica.

Lugar: Brasil

Conoce más en:
 @tuccaoficial

Identidades es un recetario de autor que nace de la alianza entre República del Cacao y el Programa Mundial de Alimentos, dos organizaciones que se unen para transformar la gastronomía en una fuerza de cambio.

Esta iniciativa reúne a 10 reconocidos chefs, aliados de República del Cacao, que donaron sus recetas para aportar a la seguridad alimentaria en el Ecuador. A través de este gesto, cada creación se convierte en algo más que una propuesta gastronómica: se convierte en una contribución concreta a una causa que busca mejorar el acceso a una alimentación adecuada en nuestro país.

Diez talentosos chefs dan vida a Identidades

El corazón de Identidades está en sus chefs autores. Cada uno llega al recetario con una trayectoria distinta, una sensibilidad propia y una manera particular de entender la cocina. Sus recetas no fueron pensadas únicamente como preparaciones, sino como expresiones de territorio, memoria, técnica y propósito.

Aunque cada chef aporta una voz diferente, todos comparten una misma búsqueda: el respeto por los ingredientes, la investigación del producto local y la intención de contar una historia a través de la cocina. Esa mirada común le da profundidad al recetario y convierte a Identidades en una propuesta construida desde el talento, la generosidad y el compromiso con una causa mayor.

Gastronomik 2026 llega a Asunción como el principal encuentro profesional de la gastronomía en Paraguay. Dos días para conectar, aprender y crecer junto a más de 70 empresas expositoras, 16 conferencias y miles de profesionales de la industria

República del Cacao presente en uno de los encuentros más vibrantes del sector HORECA en la región.

Demostraciones en vivo, degustaciones guiadas y lanzamientos exclusivos que convierten cada visita en una experiencia sensorial y de aprendizaje.

19 & 20 de mayo, 2026
Centro de Eventos Paseo La Galería — Asunción, Paraguay

APAS Show 2026: El Mayor Evento de Alimentos y Bebidas de las Américas

APAS Show 2026 llegó a São Paulo como el mayor evento de alimentos y bebidas de las Américas y el mayor festival supermercadista del mundo. Fue un encuentro vibrante lleno de oportunidades para el sector.

Cuatro días para conectar, innovar y descubrir las últimas tendencias del retail alimenticio junto a líderes, industrias y especialistas del sector:

República del Cacao estuvo presente con su stand en el corazón de la feria. En un encuentro que reunió a los principales líderes, industrias, retailers y especialistas del sector para cuatro días de negocios, networking y conocimiento.

Lugar: Expo Center Norte — São Paulo, Brasil

Fecha: Del 18 al 21 de mayo, 2026

Ubicación: Pabellón Verde · Calle K · Stand 528

Conoce más en:
www.apasshow.com

Confeitaria Moderna, Chocolates e Produtos Conceituais chega a São Paulo com um dos maiores nomes da chocolateria mundial.
Uma tarde exclusiva para aprender, experimentar e se inspirar com o Chef Gonzo Jiménez — chocolatier argentino, estrela do programa Bake Squad da Netflix.

Uma visão moderna e inovadora do chocolate, de técnicas clássicas transformadas em confeitos de vanguarda, com demonstração ao vivo, seguida de coquetel.

Vagas limitadas. Confirme sua presença até 27 de maio: +55 11 97555-7373

26 de junho, 2026 · Das 15h00 às 17h00
São Paulo — local a confirmar

Pastry Chile 2026 llega junto a grandes referentes de la pastelería y gastronomía internacional.

Dos días para aprender, inspirarse y descubrir nuevas técnicas junto a destacados exponentes de la industria:

MARIO BACHERINI — 100% Tartas
ANDREA LÓPEZ –  Mundo República del Cacao
GUILLERMO CORRAL — Texturas Sosa en la gastronomía

Un encuentro organizado por Patry Chile y Gourmet Select junto a marcas y aliados que impulsan la creatividad y la excelencia dentro de la pastelería profesional: República del Cacao, Sosa Ingredientes, Valhrona, Norohy, Chocolatree.

Con la colaboración de Lecordonbleu Chile y Ufinisterrae

4 & 5 de junio, 2026
Inscríbete y descubre toda la información en:
www.gourmetselect.cl

En junio, nuestra Chef Corporativa Andrea López llega a Montevideo para una conferencia única sobre el mundo del cacao y el chocolate de origen.

Un encuentro íntimo y exclusivo junto a La Molienda — referente uruguayo de los productos naturales y la alimentación consciente — para explorar el universo sensorial de República del Cacao.
Una tarde para conocer, degustar y dejarse inspirar por el cacao latinoamericano en su máxima expresión.
8 de junio, 2026
Montevideo, Uruguay

Al día siguiente, Andrea López continúa su paso por Uruguay con un workshop exclusivo en Gato Dumas — una de las escuelas de gastronomía más reconocidas de la región.
Una jornada práctica e inspiradora para profesionales que quieren llevar su trabajo con chocolate al siguiente nivel, de la mano de nuestra Chef Corporativa.
9 de junio, 2026
Gato Dumas · Montevideo, Uruguay

Pastry Uruguay reunirá a dos grandes exponentes que inspiran a la comunidad gastronómica dulce alrededor del mundo, en una jornada donde la creatividad, la técnica y la innovación serán protagonistas:

Gonzo Jiménez
Jesús Escalera

Una experiencia pensada para compartir conocimiento, descubrir nuevas perspectivas de la pastelería contemporánea y conectar con propuestas que elevan el oficio desde la técnica y la sensibilidad creativa.

Sofitel Montevideo
19 de agosto

Un encuentro presentado por ARYES – URUGUAY

Adquiere tus entradas:
+598 96 987 676

¡Te esperamos!