News Discover the stories, news, and adventures of our community around the most authentic Latin American Chocolate. CATEGORIES Cacao Talks Releases 50 Best In the World Alliances Chefs and Gastronomy Client Trips News Los Fundamentos del Chocolate Jul 30, 2025 Construyendo “Los Fundamentos del Chocolate”: el viaje detrás de la innovación Jul 23, 2025 Pastry Week Chile 2025: Celebrando la excelencia pastelera latinoamericana Jun 15, 2025 República del Cacao vivió de cerca el Gastromonde.com May 8, 2025 Mes de las Empresas B: Únete a esta #GeneraciónB Mar 31, 2025 Comida Buena: Chocolate y Mujeres que Inspiran Feb 17, 2025 « Older Entries Next Entries » Join Republic of Cacao Get news and discover more about the most authentic Latin American chocolate. First Name and Last Name Mail Subscribe