Serena Larrea, Eclairs & Tartaletas – Cacao Lab 2026

Técnica, Chocolate y Pastelería en el Cacao° Lab en Ecuador

En nuestro Cacao° Lab, junto a nuestra chef aliada Serena Larrea, trabajamos en un workshop de éclairs y tartaletas, explorando técnicas y aplicaciones con chocolate de origen.

Así vivimos el Cacao° Lab: un espacio para compartir conocimiento y seguir desarrollando nuevas formas de trabajar el chocolate.