Semana da Confeitaria Chile 2025: Celebrando a excelência pastelaria latino-americana
Uma semana inesquecível para a confeitaria profissional no Chile chegou ao fim. A Pastry Week Chile 2025 foi uma verdadeira celebração do mundo doce, onde técnica, criatividade e colaboração se tornaram protagonistas.
Durante cinco dias intensos, chefs confeiteiros, estudantes, professores e amantes da alta confeitaria viveram uma experiência única. Com um painel de luxo, demonstrações ao vivo, aulas magnas e espaços de encontro, este evento se tornou um ponto de referência para quem busca impulsionar a gastronomia a partir do conhecimento e da paixão.
Graças a Javier Guillén, Pachi Larrea, Sebastián Araya, Alban Barta e Eugenio Moral por fazerem parte desta edição que reforça o crescimento da esfera gastronômica latino-americana a partir do conhecimento e da colaboração.
Com mais de 400 participantes, esta edição reafirmou o papel fundamental da Pastry Week no fortalecimento do ecossistema da confeitaria latino-americana.
A Escola de Confeitaria by Gourmet Select, liderada pelo talentoso Chef Alban Barta, tornou possível esta edição extraordinária, guiados por um profundo compromisso com a excelência.
Também agradecemos a valiosa participação de nossas escolas parceiras, INACAP e Le Cordon Bleu, que se uniram com entusiasmo e profissionalismo, elevando ainda mais a qualidade do encontro.
Levamos momentos inesquecíveis, sabores requintados e a certeza de que a confeitaria latino-americana continua crescendo graças a espaços como este.
Obrigado a todos que fizeram parte e fiquem atentos às atividades de Gourmet SelectNos vemos na Pastry Chile 2026!.