Alfonso Jarero: Sorbetto e Gelato – México 2025

Workshop de Sorbetto e Gelato: Inspiração e Técnica

A inspiração também se constrói em cada técnica. Nas aulas da Par de France, o Chef Alfonso Jarero compartilhou seu workshop de Sorbetto e Gelato. Foi um espaço onde o conhecimento se transformou em novas ideias e possibilidades.

Durante a jornada, os participantes exploraram texturas, compreenderam processos e continuaram a criar com o mais autêntico chocolate latino-americano.