Gonzo Jiménez, Concepto y desarrollo de postres navideños – Cacao Lab

Nosso Cacao° Lab em Quito foi o cenário de um enriquecedor Workshop com o Chef Gonzo Jiménez, onde profissionais e apaixonados pela pastelaria exploraram novas técnicas, aplicações e abordagens para o desenvolvimento de sobremesas natalícias com chocolate.

Ao longo da jornada, os participantes compartilharam experiências, aprofundaram conhecimentos e descobriram novas possibilidades criativas com a ajuda de um dos principais referências da região.

Agradecemos a todos os que fizeram parte dessa experiência e continuam impulsionando a inovação e a excelência no mundo do cacau e da pastelaria profissional.