CONFEITARIA HISTÓRICA
Um passeio pela história do congresso de confeitaria e chocolate maior de toda a América Latina
NOSSOS PRIMEIROS PASSOS
Confeitaria Jornada esn ponto de encontro e conexão entre profissionais culinários, pasteleiros, chocolatiers e entusiastas ao redor do mundo, reunidos para conhecer o percurso histórico das tendências de vanguarda e experiências em nossos Pastry.
O QUE SÃO
Os fundamentos do chocolate?
«Os Fundamentos do Chocolate” é um projeto que representa anos de
pesquisa e aprimoramento na arte da chocolateria. Esta
receituário foi concebido como uma ferramenta essencial para
profissionais, oferecendo receitas base que integram nosso extenso
portfólio de produtos
