Javier Guillén Gira Panamá – 2026

Durante uma semana, a criatividade ganhou forma com o Chef Javier Guillén em uma série de workshops dedicados ao desenvolvimento de sobremesas criativas. Exploramos novas ideias, técnicas e abordagens em confeitaria, abrindo um espaço de intercâmbio onde cada sessão ofereceu novas possibilidades a partir do chocolate.

Foi uma oportunidade de inovar e experimentar, permitindo aos participantes expandir seus horizontes culinários e descobrir novas formas de expressão através da confeitaria.

Agradecemos à Pedersen Fine Foods, à sua equipe e a todos os chefs que fizeram parte desta experiência inspiradora. Esperamos ver como estas ideias se transformam em deliciosas criações!