República del Cacao Patrocinador do Latin America’s 50 Best Restaurants 2019
República del Cacao, em seu objetivo de aprofundar o desenvolvimento de uma gastronomia de origem através do trabalho com chocolate fino de aroma, será pelo terceiro ano consecutivo o chocolate oficial do Os 50 Melhores Restaurantes da América Latina apresentando o prêmio Melhor Chef Confeiteiro da América Latina 2019 (Melhor Chef Confeiteiro 2019). O evento, reconhecido como o mais importante da indústria em nosso continente, acontecerá de 8 a 10 de outubro de 2019 em Buenos Aires, Argentina.
O evento reunirá chefs, donos de restaurantes, sommeliers, influenciadores, figuras de destaque do setor gastronômico e representantes da mídia, de toda a região e do mundo. Durante três dias, eles participarão de uma série de eventos, como o Chef’s Feast, o Fórum de Discussão ao vivo #50BestTalks e a Gala de Premiação, na qual 252 jurados escolherão os vencedores das diferentes categorias.
Para a República del Cacao, participar desta premiação é uma oportunidade de descobrir a gastronomia latino-americana pelas mãos criativas de Chefs de vanguarda; sua relação com ingredientes locais e as metodologias culinárias que realçam sabores únicos da região. Arnaud Monmarché, diretor B2B da República del Cacao, comentou:
“Fazer parte do Latin America's 50 Best Restaurants nos mostra que existe uma geração de chefs talentosos desafiando a forma como utilizam seus materiais: buscando origem, rastreabilidade e propósito em cada uma de suas criações. Nós tentamos apoiar essas necessidades através da utilização do nosso chocolate, tornando visível uma América Latina diversa.”
A sétima lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina terá a Argentina como anfitriã. William Drew, Diretor de Conteúdo do evento, comenta:
“Como organização, tivemos um sucesso incrível com cada edição dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina. Anteriormente, o evento foi realizado na Colômbia, México e Peru. Este ano, estamos encantados em sediar os prêmios em Buenos Aires, celebrando sua culinária, sua herança orgulhosa, a gastronomia da cidade e a viticultura local.”
Compartilharemos mais informações sobre este evento transcendental nas próximas semanas.