Nossa História
A República del Cacao nasceu em 2005, quando nossos fundadores equatorianos, os irmãos Chiriboga, entraram em uma loja de chocolate em Paris e pediram para provar o chocolate mais fino do local. O assistente da loja lhes trouxe o chocolate mais precioso que tinha. Os irmãos, maravilhados e emocionados, não esconderam sua surpresa ao descobrir que o cacau deste chocolate tão especial provinha da muito conhecida região de Guayaquil, em seu país, o Equador. Apesar de conhecerem a história cacaueira do Equador, eles nunca estiveram cientes de que nosso cacau era um dos melhores do mundo e que, além disso, era usado para produzir os melhores chocolates finos.
Nesse momento, nasceu a República del Cacao com o propósito de produzir o chocolate latino-americano mais autêntico, em parceria com comunidades locais, desenvolvendo de forma sustentável o cacau fino de aroma em sua origem. Desde então, temos dado passos firmes, com o lançamento de nossos chocolates para o consumidor em 2007 e nossa linha profissional em 2014. Hoje, nossos chocolates são distribuídos ao redor do mundo e nos orgulha sermos escolhidos pelos melhores chefs do mundo.
O clima único e a extraordinária variedade e biodiversidade do Equador proporcionam as condições adequadas para o cultivo do cacau fino de aroma e nos enche de orgulho produzir chocolate de forma íntegra na América Latina, utilizando apenas ingredientes locais.
Esperamos que você aproveite nossos chocolates tanto quanto nós gostamos de criá-los.
Obrigado por fazer parte da nossa jornada.
