#MesDeEmpresasB: A Sustentabilidade na República do Cacau
Na República do Cacau, entendemos a sustentabilidade como uma prática diária que conecta pessoas, território e propósito. Nosso impacto é construído através de quatro pilares estratégicos de sustentabilidade que transformam o compromisso em resultados: Abastecimento Responsável, Gastronomia Consciente, Comunidade com Propósito e Compromisso Ambiental.
Sourcing Responsável
Respeitamos a origem de cada ingrediente, cultivando relacionamentos sólidos para oferecer um chocolate rastreável e sustentável.
Na República do Cacau, o trabalho começa nas fazendas, onde impulsionamos processos de formação para produtores por meio de escolas de campo e capacitações em boas práticas agrícolas, segurança, rastreabilidade, associativismo, gestão financeira e técnicas de fermentação e secagem do cacau. Durante 2025, mais de 80 fazendeiros participaram desses espaços de aprendizado, fortalecendo suas técnicas produtivas e ampliando seu conhecimento integral do cacau e seu entorno. Além disso, esse acompanhamento é complementado pelo fortalecimento de nossa relação com fornecedores de outras matérias-primas estratégicas como leite e rapadura.
Ao final do ano, homenageamos nossos aliados produtores de cacau na Chocolatada 2025, nossa celebração anual onde refletimos sobre o ano trabalhado, compartilhamos nossa visão para os anos vindouros e fortalecemos a relação conjunta para continuarmos crescendo lado a lado.
Gastronomia Consciente
Promovemos uma conexão consciente entre o saber e a arte da elaboração de chocolate para gerar um impacto sustentável na comunidade gastronômica.
Para a República del Cacao, a arte da chocolateria é também uma plataforma de transformação. Nesse contexto, em 2025, lançamos os Fundamentos do Chocolate, um projeto de pesquisa gastronômica liderado pela nossa Chef Corporativa que traduz conhecimento técnico em receitas base para profissionais, utilizando todas as nossas referências: desde mousses a sorvetes, passando por cremosos, ganaches e sorvetes.
Essa visão também se projeta através de alianças estratégicas. Junto ao Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas, desenvolvemos uma iniciativa que será lançada no primeiro semestre de 2026 e que busca a transformação social por meio da gastronomia. Este projeto integra sustentabilidade, segurança alimentar e consciência de uma alimentação justa e responsável no Equador dentro da prática gastronômica diária. Em breve compartilharemos mais detalhes!
Como parte desta troca contínua de conhecimento, nossas Cacao Talks tiveram um papel fundamental. Em 2025, conversamos sobre a “Identidade culinária: como construí-la e mantê-la” com renomados chefs equatorianos, enriquecendo a troca de conhecimento entre os membros de nossa comunidade.
Comunidade com propósito:
Construímos alianças para o desenvolvimento e criação de valor entre nossos stakeholders, gerando um impacto positivo na sociedade.
A sustentabilidade se fortalece quando construída em comunidade. Em 2025, organizaremos duas edições do Comida Buena, nossa iniciativa que apoia empreendimentos sociais gastronômicos por meio de oficinas com chefs renomados de nossa comunidade. Esta iniciativa foi possível graças à parceria que mantemos com a ONG equatoriana FUDELA, que nos permite multiplicar o impacto positivo e beneficiar mulheres e homens migrantes com empreendimentos gastronômicos.
Sob este mesmo compromisso, participamos em espaços de diálogo sobre inclusão e liderança feminina junto a universidades, ONGs e o setor privado. Um desses encontros reuniu 180 mulheres produtoras de cacau de todo o país, um espaço em que pudemos compartilhar a experiência e a visão da República del Cacao como empresa produtora e exportadora de chocolate fino.
Graças ao trabalho deste pilar, Comunidade com Propósito, e ao pilar de Sourcing Responsável, fomos reconhecidos com o Selo de Não Violência, concedido pela organização vinculada às Nações Unidas, Non Violence Foundation. Ambos os pilares refletiram ações éticas e sustentáveis, promovendo também equidade de gênero e inclusão de grupos vulneráveis, o que fortaleceu redes produtivas com sentido coletivo.
Compromisso Ambiental
Trabalhamos por um planeta mais verde focando nossos processos na regeneração dos ecossistemas.
Na República del Cacao, cuidamos do planeta. Por isso, em 2025, investimos na medição de nossa pegada de carbono como parte de nosso compromisso com uma gestão responsável. Este diagnóstico nos permite identificar as principais fontes de emissão em nossa operação e estabelecer um plano de redução durante todo o ano de 2026 com ações concretas, direcionando nosso esforço para diminuir nosso impacto ambiental.
Além disso, modernizamos o viveiro do nosso Centro de Acopio de Vinces incorporando 7.500 plantas de cacau fino de aroma enxertadas. Este projeto tem um objetivo triplo: entrega de plantas a agricultores aliados da região para renovação de fazendas, preservação do cacau fino como espécie emblemática do Equador e fortalecimento da rastreabilidade.
Produzimos com consciência para um futuro mais sustentável!
Transparência que constrói confiança
A transparência é um eixo transversal que orienta nossa forma de trabalhar e nos relacionar com toda a nossa Comunidade: de produtores a Chefs. Acreditamos que comunicar com clareza nossos avanços e desafios fortalece a confiança, impulsiona a melhoria contínua e garante uma gestão responsável.
Assim, em 2025 fortalecemos nossa prestação de contas com o lançamento de nossa segunda Memória de Sustentabilidade alinhada a padrões internacionais e, além disso, fomos reconhecidos pela revista Vistazo como uma das 50 empresas equatorianas que mais contribuem para os ODS.
Durante este Mês das Empresas B, reafirmamos que nosso propósito é vivido em cada um dos 4 pilares e que ele se sustenta em um valor essencial: a transparência. Cada ação que empreendemos busca gerar impacto positivo nas pessoas, no planeta e em uma nova forma de liderança que busca o equilíbrio entre benefício e propósito.
Ser Empresa B, para nós, é uma forma de gerir com consciência, de prestar contas com honestidade e de demonstrar que é possível crescer gerando valor compartilhado.