Julia Debicki, Pastelaria com chocolate – Equador

Pastelaria com chocolate: técnica e inovação

Recebemos em Guayaquil à chef argentina Julia Debicki, que liderou um workshop e uma masterclass dedicados a explorar a pastelaria com chocolate a partir de uma perspectiva técnica e contemporânea.

Durante essas jornadas, os participantes descobriram novas técnicas e aprofundaram a importância de combinar Criatividade, precisão e conhecimento para desenvolver propostas inovadoras e de alto nível.

Uma experiência de aprendizagem e inspiração que celebra a evolução da pastelaria junto ao chocolate.