Natividad Toledo: Chocolataria Profissional – México 2026

A chocolateria profissional foi vivenciada nas aulas da Par de France junto à nossa chef parceira Natividad Toledo, em uma jornada focada em técnica e aprendizado.

Durante o workshop, os participantes aprofundaram-se em processos, aplicações e critérios-chave para a chocolateria profissional, explorando o uso do chocolate como uma ferramenta criativa e técnica na confeitaria contemporânea.

Muito obrigado a todos por se juntarem a este espaço de formação e à evolução constante da chocolateria profissional na região.