Chocolate Amargo Peru 62%
200G | 1, 2,5 E 7,5KG
16-18°C
18 meses
Um chocolate de cor mogno feito com grãos de cacau finos do noroeste do Peru. Seu perfil sensorial se destaca como fresco, ácido, com notas de frutas vermelhas, como framboesa e morango.
Ingredientes:
Licor de cacau do Peru, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante (lecitina de girassol). Possível presença de nozes (amêndoas, avelãs, pistache, pecãs), amendoim, glúten, sementes de gergelim, proteínas do leite, ovo e soja. Esse produto é produzido em uma instalação que também usa leite.
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Açúcar
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Gordura total
Fluência
ALTA
Cacau com aroma fino
Cacau de aroma fino do Peru.
Açúcar branco
Origem latino-americana.



