Um tributo ao cacau inclusivo
Na República del Cacao, promovemos a geração de alianças com propósito.
Por esse motivo, junto com nosso parceiro Tributo, nos unimos ao trabalho realizado pela Fudela e pelo ACNUR em favor de refugiados e pessoas em mobilidade humana. Como parte de nosso projeto "Good Food", que apoia empresas gastronômicas sociais, criamos "Um tributo ao cacau inclusivo". Aqui, o chef de confeitaria do Tributo, Joaquín Araque, treinou um grupo de 20 pessoas em mobilidade, incluindo 17 mulheres líderes e chefes de família, em confeitaria e pastelaria fina. Nesse espaço, ele compartilhou quatro receitas de sua criação e ensinou novas técnicas gastronômicas que lhes permitirão inovar em seus empreendimentos.
Os preparativos foram apresentados em uma degustação que contou com a participação de sindicatos, empresas privadas, cooperação internacional e universidades, com o objetivo de criar redes de valor e promover novas oportunidades de crescimento.



Fudela é uma ONG equatoriana com mais de 18 anos de experiência trabalhando com grupos prioritários, mulheres e jovens em mobilidade.
O ACNUR é a Agência da ONU para Refugiados, que se dedica a apoiar pessoas que são forçadas a fugir de suas casas devido a conflitos e perseguições. O Tributo é o restaurante do chef venezuelano Luis Maldonado, que presta homenagem ao gado equatoriano, permitindo que ele o eleve ao nível dos melhores bifes do mundo.
Em 2024, foi classificado em 33º lugar no ranking dos 101 melhores restaurantes de bifes do mundo. Na República del Cacao, estamos comprometidos com a inclusão, a diversidade e a igualdade, e é por isso que trabalhamos todos os dias para transformar o presente para a melhoria do futuro.
Juntos, mudamos o mundo, uma amêndoa de cacau de cada vez!