República del Cacao Patrocinadora do Latin America's 50 Best Restaurants 2019
A República del Cacao, em seu objetivo de aprofundar o desenvolvimento de uma gastronomia de origem através do trabalho com chocolate de aroma fino, será pelo terceiro ano consecutivo o chocolate oficial do Latin America`s 50 Best Restaurants apresentando o prêmio Latin America`s Best Pastry Chef 2019 (Melhor Chef de Pastelaria 2019). O evento, reconhecido como o mais importante do setor em nosso continente, será realizado de 8 a 10 de outubro de 2019 em Buenos Aires, Argentina.
O evento reunirá chefs, proprietários de restaurantes, sommeliers, influenciadores, líderes do setor alimentício e da mídia de toda a região e do mundo. Durante três dias, eles participarão de uma série de eventos, como o Chef's Feast, o Fórum de Discussão ao Vivo #50BestTalks e a Gala de Premiação, onde 252 jurados escolherão os vencedores das diferentes distinções.
Para a República del Cacao, participar deste prêmio é uma oportunidade de descobrir a gastronomia latino-americana através das mãos criativas de chefs de vanguarda; sua relação com ingredientes locais e metodologias culinárias que destacam os sabores únicos da região. Arnaud Monmarché, diretor B2B da República del Cacao, comentou:
"Fazer parte do Latin America's 50 Best Restaurants nos mostra que há uma geração de chefs talentosos desafiando a maneira como usam seus materiais: buscando origem, rastreabilidade e propósito em cada uma de suas criações. Tentamos apoiar essas necessidades por meio do uso de nosso chocolate, dando visibilidade a uma América Latina diversificada".
A sétima lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina será apresentada pela Argentina. William Drew, Diretor de Conteúdo do evento, comenta:
"Como organização, tivemos um sucesso incrível em cada edição do Latin America's 50 Best Restaurants. Anteriormente, o evento foi realizado na Colômbia, no México e no Peru. Este ano, temos o prazer de sediar a premiação em Buenos Aires, celebrando sua culinária, sua orgulhosa herança, a gastronomia da cidade e a produção local de vinhos."
Compartilharemos mais informações sobre esse importante evento nas próximas semanas.