Celebrando a comunidade: um jantar de encerramento no Valle Oceanside
Nossa viagem pelo Arizona foi uma jornada incrível, que culminou em um inesquecível jantar de encerramento com vistas deslumbrantes da costa e uma atmosfera vibrante no Valle Oceanside. O Chef Roberto Alcocer, conhecido por sua profunda conexão com a comunidade e seu estilo culinário inovador, criou, em colaboração com o Chef Gonzo Jimenez, um jantar extraordinário que celebrou tanto o espírito da comunidade local quanto a essência do nosso chocolate.
O jantar começou com uma recepção sincera do Chef Alcocer, que falou sobre a importância da comunidade nas artes culinárias. "A comida é um conector poderoso", disse o Chef, "ela une as pessoas e nos permite compartilhar histórias, tradições e culturas".
Na República del Cacao, a comunidade é um de nossos principais pilares. Nós nos esforçamos para criar uma comunidade de produtores, chefs e profissionais com propósito. O chocolate une as pessoas, forjando conexões por meio da confiança e da paixão compartilhada. Esse evento exclusivo, liderado pelo saboroso chef Roberto Alcocer e pelo nosso chef confeiteiro dos EUA, Gonzo, destacou a origem e a essência da comunidade. "Quanto mais interagirmos e criarmos uma comunidade, mais aprenderemos juntos" - Chef Gonzo. O cardápio foi um verdadeiro reflexo dessa filosofia. Cada prato foi cuidadosamente elaborado para incorporar ingredientes de origem local e contar uma história do patrimônio da região.
A estrela final da noite foi um entremet de mousse, com o nosso Dark Chocolate Mexico 66%. Os sabores profundos e ricos do chocolate acrescentaram uma dimensão única ao prato tradicional, criando uma combinação perfeita de inovação e tradição.
O grand finale no Valle Oceanside foi uma celebração sincera da comunidade e uma jornada de tradição e sabor, encerrando a viagem pela Rota 66 de forma memorável. Somos gratos pelas incríveis experiências e conexões feitas ao longo do caminho. Esse é um belo lembrete de como a comida pode nos unir. Ao refletirmos sobre essa jornada, nós o convidamos a explorar os ricos sabores do Dark Chocolate Mexico 66% e a compartilhar suas próprias histórias de comunidade e conexão. Obrigado por nos acompanhar.
