Confeitaria Moderna, Chocolates e Produtos Conceituais em São Paulo: Aprendizaje y Inspiración

Llegamos a São Paulo con uno de los mayores nombres de la chocolatería mundial. Fue una tarde exclusiva para aprender, experimentar e inspirarse con el Chef Gonzo Jiménez, chocolatier argentino y estrella del programa Bake Squad de Netflix.

Una visión moderna e innovadora del chocolate, con técnicas clásicas transformadas en confeitos de vanguardia, incluyendo una demostración en vivo seguida de un coctel.

Festival Gastronómico TUCCA: Un Encuentro de Gastronomía y Propósito

El Festival Gastronómico TUCCA se llevó a cabo en Brasil, reuniendo a reconocidos chefs alrededor de la gastronomía y el propósito. Fue un evento inspirador que destacó la creatividad y el impacto positivo.

La Chef Bianca Mirabili @biancamirabili fue parte del festival, donde compartió su visión creativa en una experiencia única.

A través de su participación, Bianca compartió su visión creativa en una experiencia donde la cocina se convirtió en un espacio de conexión y apoyo a iniciativas que generaron impacto positivo.

Nos encantó acompañar espacios que continúan fortaleciendo la comunidad gastronómica.

Lugar: Brasil

Conoce más en:
 @tuccaoficial

APAS Show 2026: El Mayor Evento de Alimentos y Bebidas de las Américas

APAS Show 2026 llegó a São Paulo como el mayor evento de alimentos y bebidas de las Américas y el mayor festival supermercadista del mundo. Fue un encuentro vibrante lleno de oportunidades para el sector.

Cuatro días para conectar, innovar y descubrir las últimas tendencias del retail alimenticio junto a líderes, industrias y especialistas del sector:

República del Cacao estuvo presente con su stand en el corazón de la feria. En un encuentro que reunió a los principales líderes, industrias, retailers y especialistas del sector para cuatro días de negocios, networking y conocimiento.

Lugar: Expo Center Norte — São Paulo, Brasil

Fecha: Del 18 al 21 de mayo, 2026

Ubicación: Pabellón Verde · Calle K · Stand 528

Conoce más en:
www.apasshow.com

Latin American 50 Best Restaurants 2024: Celebración de la Gastronomía

La edición 2024 de los Latin American 50 Best Restaurants ha sido un evento destacado en el mundo culinario, reuniendo a los mejores talentos de la región para celebrar la diversidad y riqueza de la gastronomía latinoamericana. Este año, el restaurante Don Julio en Buenos Aires se llevó el título de Mejor Restaurante de América Latina, destacándose por su excepcional calidad y autenticidad en la cocina.

Premio al Mejor Chef Pastelero

Uno de los premios más esperados fue el de Mejor Chef Pastelero, patrocinado por República del Cacao. Este galardón fue otorgado a Camila Fiol de Santiago, Chile, quien ha revolucionado la repostería con su enfoque innovador y el uso de ingredientes locales. Camila es conocida por su creatividad y habilidad para transformar sabores tradicionales en experiencias únicas y sorprendentes.

El mayor evento de confitería de América Latina en Sao Paulo. República del Cacao contó con un stand durante los tres días de la feria, con workshops de los chefs Diego Lozano y Bruno Lambert.

• Duración: 3 días, desde el Jueves 11 hasta el Domingo 14 de Abril, 2024.

Premios a los mejores restaurantes y chefs de América Latina 2023, patrocinado por República del Cacao.

• Duración: 2 días, desde el Domingo 26 hasta el Martes 28 de Noviembre, 2023.