República del Cacao Patrocinadora do Latin America's 50 Best Restaurants 2019
Com o objetivo de desenvolver a gastronomia local por meio do trabalho com chocolate de aroma fino, a República del Cacao será - pelo terceiro ano consecutivo - o chocolate oficial do Latin America`s 50 Best Restaurants apresentando o prêmio Latin America`s Best Pastry Chef 2019. O evento, reconhecido como o mais importante do setor em nosso continente, será realizado de 8 a 10 de outubro de 2019 em Buenos Aires, Argentina.
O evento reunirá chefs, proprietários de restaurantes, sommeliers, influenciadores e outros participantes do setor gastronômico e de mídia, de toda a região e do mundo. Durante três dias, eles participarão de uma série de eventos, como o Chef's Feast, o Fórum de Discussão ao Vivo #50BestTalks e a Gala de Premiação, na qual um júri de 252 membros escolheu os 50 Melhores Restaurantes da América Latina e outros prêmios.
Para a República del Cacao, participar desse prêmio é uma oportunidade de descobrir a culinária latino-americana pelas mãos criativas de chefs de vanguarda; sua relação com os ingredientes locais e metodologias culinárias que destacam os sabores únicos da região. Arnaud Monmarché, CEO B2B da República del Cacao, comentou:
"Fazer parte do Latin America's 50 Best Restaurants nos mostra que há uma geração de chefs talentosos desafiando a maneira como usam seus ingredientes: buscando origem, rastreabilidade e propósito em cada uma de suas criações. Tentamos apoiar essas necessidades por meio do uso de nosso chocolate, que representa uma América Latina diversificada".
A sétima edição do "Latin American 50 Best Restaurants" será realizada em Buenos Aires, Argentina. William Drew, diretor do evento, comenta:
"Como organização, temos tido um sucesso incrível em cada edição dos 50 melhores restaurantes da América Latina. Anteriormente, o evento foi realizado na Colômbia, no México e no Peru. Este ano, estamos muito satisfeitos por sermos os anfitriões dos prêmios em Buenos Aires, celebrando sua culinária, seu orgulhoso patrimônio, a gastronomia da cidade e a produção local de vinhos".
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