República del Cacao agora disponível no Reino Unido!
A República del Cacao é uma marca local com impacto global, nossos produtos podem ser encontrados em mais de 20 países ao redor do mundo. Criamos chocolates com excelência e dedicação pelas mãos de chocolatiers especializados, que são responsáveis por levar ao mundo os sabores e aromas do cacau fino de nossa região. A partir de 22 de março, nossa linha de produtos profissionais (B2B) estará disponível no Reino Unido por meio do distribuidor Henley Bridge.
A Henley Bridge faz parte do grupo Food Service Premium (FSP). Seu objetivo é apoiar os chefs na criação de momentos de alegria por meio dos alimentos. A linha de produtos que estará disponível por meio desse distribuidor é o nosso Chocolate Branco Equador 35%, Chocolate ao Leite Equador 40% Caramelizado, Chocolate Amargo Equador 56% Fluido, Chocolate Amargo Equador 65%, Mistura de Chocolate Amargo Equador + Peru 70% e Chocolate Amargo Equador Amazônia 75%.
Evan Millar, nosso Gerente Sênior de Desenvolvimento de Negócios no Reino Unido, nos dá muita motivação para essa nova jornada na qual a empresa está embarcando, diz ele:
"... a diferença é a equipe apaixonada que temos aqui no Reino Unido, além da nossa equipe no Equador e, é claro, a nossa autenticidade. Até o momento, não vi nenhuma outra marca no mercado que possa competir em termos de Responsabilidade Social Corporativa (RSC), contando uma história real, suas origens, rastreabilidade total das matérias-primas sul-americanas e qualidade. Os sabores distintos de cada perfil dos produtos da República del Cacao farão a maior diferença. Pessoalmente, acho que esses são perfis que o mercado europeu vai adorar".
Evan também acredita que o nosso chocolate amargo Amazonia 75% se tornará um "best-seller" no país, graças às suas notas de sabor exclusivas provenientes dos grãos de cacau Sacha.
Estamos muito animados com esse novo mercado cheio de possibilidades infinitas! Temos orgulho de chegar a cada vez mais países com um chocolate latino-americano de excelência e qualidade que promove nossa história e cultura internacionalmente. Todos os nossos chocolates são produzidos localmente e vêm de pequenas plantações de cacau na América Latina, apoiando nossos parceiros produtores de cacau em seu desenvolvimento social, econômico e ambiental.
Até breve para mais!
CANADÁ
O Canadá consolidou-se este ano como um mercado-chave na expansão internacional da República del Cacao, com os lançamentos oficiais da marca em Montreal e Toronto, duas cidades que se destacam pela sua cena gastronômica diversificada e pelo seu alto nível profissional.
Essas ativações foram lideradas por Andrea López, nossa chef corporativa da República del Cacao, que conduziu a apresentação da marca, acompanhada pelo chef Javier Guillén. Juntos, eles compartilharam com clientes e potenciais clientes uma abordagem direta da filosofia culinária da nossa marca e da essência do chocolate latino-americano.
Um dos momentos centrais desta visita foi a criação de um buffet de sobremesas, concebido e executado por Andrea como uma demonstração do potencial técnico, da versatilidade e da funcionalidade do chocolate em aplicações profissionais. A proposta incluiu bombons com recheios diferentes, mini sobremesas de múltiplas texturas, petit fours, mini cookies e mini bolos, desenvolvidos sob uma visão de gastronomia consciente, com menos açúcar, menos gordura e um enfoque em destacar as notas próprias de cada origem do cacau.
As ativações foram realizadas em espaços de alto nível gastronômico. Em Montreal, os preparativos foram realizados na confeitaria do Sofitel, juntamente com sua equipe de cozinha. Em Toronto, o trabalho foi desenvolvido com o apoio da equipe do Four Seasons, criando um ambiente profissional que permitiu explorar em profundidade o potencial criativo e técnico dos produtos.
Além das demonstrações culinárias, esses encontros permitiram aprofundar o diálogo com a comunidade gastronômica canadense, compreender as necessidades do mercado e fortalecer relações em um país que valoriza especialmente o triplo impacto social, ambiental e econômico.