Chocolate Amargo México 66%
200G | 1, 2,5 E 7,5KG
16-18°C
18 meses
Esse chocolate com cacau de Chiapas e Tabasco tem um perfil particularmente intenso com várias notas frutadas, florais e de especiarias. Sua porcentagem de 66% expressa notas de cacau torrado fundido com frutas amarelas, pimenta doce e flor de laranjeira. Sua excelente fluidez permite trabalhá-lo de forma versátil em diferentes aplicações de confeitaria e chocolate, tornando-o um verdadeiro tributo ao colorido país mexicano.
Ingredientes:
Licor de cacau do México, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante (lecitina de girassol). Este produto pode conter traços de nozes (amêndoas, avelãs, pistache, pecãs), amendoim, glúten, sementes de gergelim e proteínas do leite, do ovo e da soja. Este produto é produzido em uma instalação que também utiliza leite.
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Açúcar
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Gordura total
Fluência
ALTA
Cacau com aroma fino
Cacau fino e aromático das regiões de Tabasco e Chiapas.
Açúcar branco
Origem latino-americana.



