Noções básicas de chocolate
Receitas básicas para criar texturas inspiradoras
Descubra os conceitos básicos do chocolate
Juntamente com Andrea López
CHEF CORPORATIVO
COCOA REPUBLIC
QUAIS SÃO
OS PRINCÍPIOS BÁSICOS DO CHOCOLATE?
"The Fundamentals of Chocolate é um projeto que representa anos de
pesquisa e refinamento na arte de fazer chocolate. Este livro de receitas
foi concebido como uma ferramenta essencial para os profissionais
, oferecendo receitas básicas que integram nosso amplo portfólio de produtos
.