Alfonso Jarero: Sorbetto y Gelato – México 2025

Workshop de Sorbetto y Gelato: Inspiración y Técnica

La inspiración también se construye en cada técnica. En las aulas de Par de france, el Chef Alfonso Jarero compartió su workshop de Sorbetto y Gelato. Fue un espacio donde el conocimiento se transformó en nuevas ideas y posibilidades.

Durante la jornada, los participantes exploraron texturas, comprendieron procesos y continuaron creando con el chocolate latinomaericano más auténtico.