PASTELARIA HISTÓRICA
Uma viagem pela história do maior congresso de confeitaria e chocolate da América Latina. o maior da América Latina
NOSSOS INÍCIOS
Pastelaria Viagem é umponto de encontro para a culinária conexão entre profissionais da culinária, confeiteiros, chocolatiers e entusiastas de todo o mundo, que se reúnem para para aprender sobre a jornada histórica das tendências e experiências de vanguarda em nossa experiências em nossa confeitaria.
O QUE SÃO
OS FUNDAMENTOS DO CHOCOLATE?
"Os Fundamentos do Chocolate” é um projeto que representa anos de pesquisa e aperfeiçoamento na arte da chocolateria. Este livro de receitas foi concebido como uma ferramenta essencial para profissionais, oferecendo receitas base que integram nosso extenso portfólio de produtos.
