¡Nos preparamos para un evento como ningún otro! Regresan este 2022 los Latin America's 50 Best

La celebración gastronómica de renombre mundial volverá a su habitual lista y programa de eventos por primera vez desde 2019, con la misión de reconocer a un mayor número de restaurantes de la región

16 de agosto de 2022 – Latin America's 50 Best Restaurants 2022 regresará el martes 15 de noviembre con la lista habitual y una ceremonia de entrega de premios en persona, lo que supone el primer evento completo de la comunidad gastronómica de América Latina desde 2019. El programa de premios, que ya se ha celebrado en México, Colombia, Perú y Argentina, volverá a México en 2022 con una nueva sede en Mérida (Yucatán).

Chefs, gastrónomos, medios de comunicación y gourmets se reunirán en la capital cultural y gastronómica del sureste de México en el momento cumbre del calendario culinario del año para celebrar la riqueza y diversidad de la cocina latinoamericana. Un exclusivo programa de eventos organizado por toda Mérida culminará con la ceremonia de entrega de premios en la noche del 15 de noviembre.

Tras el impacto que ha tenido la Covid-19 en el sector de la restauración en la región, 50 Best reconocerá a más restaurantes que nunca con el anuncio de una lista inaugural de aquellos restaurantes clasificados entre el 51 y el 100 en América Latina. La lista del 51 al 100 se anunciará el 3 de noviembre y, con ella, se dará a conocer un número mayor de establecimientos hosteleros y las diversas culturas culinarias de la región.

Otros elementos del programa de eventos de Latin America's 50 Best Restaurants 2022 comprenderán el emblemático foro de liderazgo intelectual #50BestTalks. Las #50BestTalks de este año abordarán el tema de la Cocina Consciente y explorarán la forma en que los restaurantes pueden apostar por las buenas condiciones de trabajo, la sostenibilidad medioambiental, económica y humana, los alimentos más saludables y las prácticas de abastecimiento éticas. El programa de eventos culminará con la ceremonia de entrega de premios, en la que se revelará la lista de 2022 de los Latin America's 50 Best Restaurants. 

50 Best dejó de organizar eventos en vivo en 2020 para centrarse en la recaudación de fondos y el apoyo al sector de la hostelería a través de su programa 50 Best for Recovery, que distribuyó subvenciones a más de 200 restaurantes y bares y realizó donaciones a una serie de organizaciones sin ánimo de lucro del sector de la alimentación y las bebidas. En 2021, la organización siguió dedicando sus recursos a su proyecto de recaudación de fondos 50 Best for Recovery y creó una edición única de Latin America's 50 Best Restaurants 2013-2021: Pasado y Futuro para identificar los mejores restaurantes de la región de los últimos nueve años y en la que República del Cacao fue el organizador oficial del evento en Ecuador. Tras la vuelta a un evento presencial en 2022, el objetivo es amplificar las diversas voces y los mensajes positivos, fomentar el debate progresivo y la colaboración transfronteriza, y promover un mayor descubrimiento y exploración gastronómica. Además, al igual que en años anteriores, somos patrocinadores del premio Latin America's Best Pastry Chef, apoyando el reconocimiento a la pastelería gourmet latinoamericana.

Como República del Cacao promovemos la cocina de origen y excelencia por medio de la participación en eventos nacionales e internacionales que posicionan y desarrollan a la gastronomía latinoamericana.

Sobre los Latin America’s 50 Best Restaurants
Latin America's 50 Best Restaurants se lanzó en 2013 para celebrar la gastronomía de toda la región y ofrecer a los comensales de todo el mundo información local y recomendaciones culinarias. La academia de los Latin America's 50 Best Restaurants, un influyente grupo de 300 líderes de la industria de la restauración de toda América Latina, ha creado la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, seleccionados en base a su opinión experta sobre el panorama de la restauración en América Latina. William Reed publica la lista de los Latin America's 50 Best Restaurants, y también publica The World's 50 Best Restaurants, lanzada en 2002; Asia's 50 Best Restaurants, lanzada en 2013; y Middle East & North Africa's 50 Best Restaurants, lanzada en 2022.